Quels sont les modes de cuisson de l’asperge ?

Les asperges sont des légumes très appréciés à cause de ses nombreuses propriétés nutritives. Connus pour apparaître en printemps, elles sont très consommées pendant cette période. Cependant, pour mieux profiter des asperges, il faut bien les choisir et les cuire comme cela se doit. Quel que soit la couleur des asperges, blanche, violette ou verte, il existe plusieurs façons de les cuire.

 Cuisson à l’eau bouillante

Parmi les nombreux modes de cuisson des asperges, il y a la cuisson à l’eau. Pour réaliser cette cuisson, il faut faire bouillir dans une casserole haute, une grande quantité d’eau qu’il faut saler et laisser bouillir. Pour avoir d’autres détails, cliquez ici. Plongez ensuite les asperges dans la marmite et laissez cuire pendant au moins 10 à 15 minutes, en fonction de leur épaisseur. Durant la cuisson, vous pouvez planter une larme de couteau dans la tige de l’un des asperges. Lorsque vous sentez que la tige est tendre, vos asperges sont prêtes. Une fois les asperges cuites, égouttez-les.

Cuisson à la vapeur

Il s’agit d’un mode de cuisson très apprécié car il permet de conserver son goût et les éléments nutritifs contenus dans les asperges. Pour cela, vous pouvez utiliser un cuiseur vapeur. Pour commencer, il faut régler le cuiseur vapeur à 180 ou 200°C. Ensuite, il faut disposer les asperges sur le panier. Il faut les laisser cuire pendant au moins 15 minutes. Lorsque les asperges sont prêtes, mettez-les dans un plat et assaisonnez-les.

Cuisson à la poêle

Pour cette cuisson, il faut dans une poêle une cuillère de beurre ou l’huile d’olive et laissez chauffer. Il faut ensuite disposer les asperges. Vous pouvez les disposer entières ou découpées. Laissez-les griller et retournez-les souvent jusqu’à la cuisson. En utilisant ce mode de cuisson, vous allez pourvoir obtenir des asperges croquantes et délicieuses.

Cuisson au four

Après avoir préchauffé le four à 180° C, il faut mettre les asperges sur une plaque de cuisson. Les asperges peuvent être entières ou en tronçons. Versez-y un filet d’huile d’olive. Ajoutez ensuite des morceaux de citron, salez, poivrez et enfournez pendant 15 minutes. Retournez régulièrement les asperges pour avoir une cuisson uniforme.

Comparaison entre café bio et café conventionnel : saveur et qualité

Le café, cette boisson qui séduit par ses arômes envoûtants et son histoire riche, est plus qu'une simple tradition : il est une passion partagée par... Lire

Faire un régime alimentaire pour augmenter vos muscles

Augmenter le volume de vos muscles n’est pas synonyme d’une prise de gras. Outre les activités physiques, il est important de suivre un régime aliment... Lire

Quels vin boire avec une fondue savoyarde ?

La fondue savoyarde est un plat français classique qui se déguste de préférence avec un verre de vin. Généralement, les vins blancs et vin roses se ma... Lire

Nos conseils pour réduire ses dépenses alimentaires

Les dépenses alimentaires prennent une part importante dans le budget mensuel. De plus, avec l’augmentation des prix des denrées pour diverses r... Lire

Pourquoi manger dans un restaurant italien ?

Si vous faites un tour à Genève, rendez-vous dans un restaurant italien pour manger. Vous allez apprécier la gastronomie de ce pays. Des pâtes jusqu&r... Lire

Pourquoi faut-il se servir du couteau à pain en cuisine ?

Le couteau de pain est un objet de ménage capable de servir à beaucoup de choses. Ainsi, ce couteau peut par exemple intervenir dans les tâches de cui... Lire

Comment créer un bar chez soi?

Vous avez la passion d’en posséder un bar mais vous ne savez pas comment s’y prendre ou encore vous n’avez pas un espace a votre dis... Lire

Comment réussir ses emballages alimentaires ?

De nos jours, les commandes de nourriture en ligne ont pris de l’ampleur, ce qui explique l’usage des emballages alimentaires. En effet, i... Lire

Quels sont les avantages de cuisiner du Katsuobushi ?

Dans la cuisine japonaise, certaines recettes sont très convoitées. L’un des aliments les plus apprécié est le Katsuobushi. Cette recette de cuisine a... Lire

La facile recette de la soupe froide de radis rose

Les recettes culinaires sont diverses et se caractérisent en fonction de leur utilité. Certaines sont bonnes à prendre quand il fait chaud et d’... Lire

Que faut-il savoir sur la formation HACCP ?

Pour minimiser les risques liés aux intoxications alimentaires, une formation en hygiène alimentaire a été crée pour les acteurs de la restauration et... Lire

Quels sont les accessoires adéquats pour la cuisine ?

Choisir les bons équipements de cuisine, c’est choisir des objets à son image. Puisque la cuisine c’est le lieu où vous passez assez de te... Lire

Quels sont les plats simples à cuisiner pendant une vacance de camping ?

Les vacances en camping sont des instants d’amusement, plein de bonheur en famille ou entre amis, où les moments de repas sont délicats pour savourer... Lire

Tout sur la machine à pâte Philips

En cuisine, préparer un plat demande assez d’efforts et de temps. Pour pallier ces tracasseries culinaires, les machines à pâtes Philips ont vu... Lire

Pourquoi apprendre à faire de nouvelles recettes de cuisine ?

Vous aimerez apprendre à cuisiner de nouveaux repas ? Vous avez sans doute choisi la meilleure résolution, car elle est pleine d’avantages. Si vo... Lire

Découvrez la meilleure cafetière Senseo ultra moderne et ses atouts

Vous êtes à la recherche d’une cafetière pour vous remonter sensationnellement à certains moments de votre journée ? Vous pouvez compter sur Sens... Lire

Pourquoi consommer les huitres ?

Pour rester en bonne santé, votre organisme a besoin de certaines substances nutritives et énergétiques. Ces substances sont principalement contenues... Lire

Top meilleurs cocktails à faire avec du vin blanc dans le domaine de la cuisine

Il existe plusieurs sortes de vin avec des composants différents en cuisine. Quels sont alors les meilleurs cocktails pour le vin blanc ? Comment s’y... Lire

3 astuces pour choisir son chariot de course

Transporter ses achats au supermarché semble être une tâche facile, mais parfois ceci représente une poisse surtout quand le colis est énorme. Dans ce... Lire

Que savoir sur les courgettes sautées ?

La courgette sautée est un plat d’accompagnement simple et rapide qui contient les meilleures saveurs de la saison. Les courgettes sautées à la... Lire

Astuce de cuisine : comment couper le pain d'un sandwich au hot-dog ?

De nos jours, de plus en plus de personnes s’essaient à la préparation de plusieurs plats pendant le confinement. Toutefois, beaux nombres d’entre eux... Lire

Comment préparer de la pâte à pizza ?

La pizza est un plat italien désormais devenu incontournable dans de nombreux pays à travers le monde. Cette spécialité italienne est facile à prépar... Lire

Les règles à suivre pour équiper une cuisine d’un îlot

L’îlot est un élément particulièrement intéressant pour une cuisine. Il améliorera non seulement l’esthétique de la pièce, mais également d’exploiter... Lire

Les ustensiles et équipements indispensables pour faire de la pâtisserie

La pâtisserie est un domaine particulièrement intéressant pour les amateurs et les passionnés de cuisine. Avec cette discipline culinaire, vous pourr... Lire

Quel matériau choisir pour le plan de travail de sa cuisine ?

Le choix du matériau du plan de travail d’une cuisine n’est pas une simple question d’esthétique. En effet, les différents matériaux ayant chacun leu... Lire